Bottling vin er en af disse dybt tilfredsstillende opgaver. Du har brugt måneder på slaving over en vin vintage og nu er det tid til at flaske frugterne af disse Arbejder. Når du er færdig, vil du have et par dusin attraktiv flaske lækker vin, som du lavet fra bunden.
Dette år har jeg lavet 6 gallon of California Barbera, Sangiovese og Sauvignon Blanc. De Barbera og Sangiovese er klare, stabile og klar til at blive aftappet. Den Sauvignon Blanc var stadig lidt uklar og havde brug for en anden reoler. Med hvidvin, er det meget vigtigt at flasken kun, når helt klar. Rødvin bør også være glimrende klar til korrekt præsentation, men en meget lille mængde bundfald i en rødvin flaske vil ikke aflede opmærksomheden fra en rødvin kan lide det vil med en hvid. Så Sauvignon Blanc bliver nødt til at vente til en anden dag.
Aftapning, er en af de letteste dele af vinen beslutningsproces. Corkers kan købes for $ 30, men et gulv stående vidunder for $ 100 er vel pengene værd, hvis du vil være aftapning en masse vin. Flasker kan genbruges (hjembringe alle de tomme flasker fra bryllupper og fester!), Men du skal købe nye propper. Vask flaskerne i en et-trins renser vask.
Du vil også ønsker at tilføje et par knuste Camden tabletter til vinen, før du tapper den på flaske. Camden tabletter ikke kun gøre enhver resterende gær gå sovende, de også forhindre oxidation. Dette er en reel trussel, når du er skubbet vin i en sifon rør.
Derefter skal du blot sifon vinen på flaske op til omkring 1 / 4 \ "under bunden af kork. Hvis du aftapning en masse vin, du ønsker at købe en af de kork fylde dimser på markedet. Dette vil virkelig gøre dit liv nemmere! Men en lille opsugning rør er også let at kontrollere og får gjort jobbet.
Så kork vinen og begynde at designe din vinetiketter!
torsdag den 26. august 2010
mandag den 23. august 2010
December Dreams
Sidder her på min computer, får jeg en vidunderlig tilfredshed ser på gamle billeder taget på haven ture. Til tider Jeg ryster på hovedet for at vågne op fra drømmen om ture endnu ikke kommet. Mange af disse steder er tæt nok, at en tur kun ville tage en halv dag. Andre steder kræver en smule mere planlægning, nogle kræver alvorlige rejse.
Plantning Fields Arboretum er en nem halv dag tour for mig, kun 1 / 2 time fra mit hus. Det er langt det sted, jeg har besøgt mest. (Foto kredit går til min datter Emily, der tog dette billede, da hun var 12).
Endnu tættere end Planting Fields Arboretum er forsøget haver på SUNY Farmingdale, vores lokale State University. Kun en 15 minutters tur, kunne jeg skyde hundrede billeder der i en time eller to. Bedst af alt, er der altid noget nyt at fange min opmærksomhed.
Old Westbury Gardens var den første formelle haver, som jeg husker at besøge som barn, og vi besøgte det ofte. Funny ting selv, kunne jeg ikke finde nogen digitale billeder af dette vidunderlige sted, og jeg er klar over det har været en række år siden jeg har besøgt, er der. Det er noget, der skal behandles i 2010!
Nu, hvis du ønsker en reel behandling, noget helt uventet, skal du tour de Shakespeare Garden i Central Park. Central Park er det mest fantastiske sted, smack dab i midten af New York City. Når man går gennem denne dejlige have, at du aldrig klar over at du er omgivet af skyskrabere.
Bare en lille smule nord for Central Park (stadig i New York City) er det Bronx Zoo, hvor du vil finde ikke blot en omfattende samling af dyr, men nogle rigtig flotte beplantninger. Jeg var i himlen, da jeg kom over bevoksninger af Podophyllum (maj Æbler).
Lige over motorvejen fra Zoo er den berømte New York Botanisk Have og bare en smule yderligere er Wave Hill, en anden til-dør-til haven besøg. The Bronx er bare chock fuld af haven steder at turnere.
Dagsture taget en smule længere væk omfatte stenurt Gardens op stat i Cold Spring, New York. Den Potager der havde mig på mine knæ, det var en drøm.
Stadig inden for en dags rejse er Chanticleer Gardens, lige uden for Philadelphia. Et andet sted, at du helt kan miste dig selv i, når du vandre rundt og savle over nogle af de nyeste plantematerialet.
Dette foto er sløret og alligevel har jeg stadig elsker det. Min datter Emily tog det, mens ridning en tur bus gennem Washington DC i Cherry Blossom blomstre sæson. Jeg ville elske at planlægge en tur derud og se det amerikanske National Arboretum. Hvad tror du, vil du komme med mig?
Endelig er længst væk fra hjemmet, er hjertet wrenching swamplands i Florida. Hvert år foretager jeg en trek dernede for at besøge min mor. Hvert år tager hun mig til en eller to af de vilde dyr og planter sanctuarys hvor jeg føler, at jeg har været transporteret tilbage i tiden.
Mor ringede til mig i går og tilbød mig flybilletter som min julegave. Du kan satse sagde jeg ja, så det ser ud i januar vil jeg være fotograferede sumpe og dyreliv i Florida igen. Måske, bare måske vil jeg have et nyt kamera til den tid. Det er et stort mål at skyde for ...
Tid til at stoppe drømme og blive klar til arbejde,
Melanie
Plantning Fields Arboretum er en nem halv dag tour for mig, kun 1 / 2 time fra mit hus. Det er langt det sted, jeg har besøgt mest. (Foto kredit går til min datter Emily, der tog dette billede, da hun var 12).
Endnu tættere end Planting Fields Arboretum er forsøget haver på SUNY Farmingdale, vores lokale State University. Kun en 15 minutters tur, kunne jeg skyde hundrede billeder der i en time eller to. Bedst af alt, er der altid noget nyt at fange min opmærksomhed.
Old Westbury Gardens var den første formelle haver, som jeg husker at besøge som barn, og vi besøgte det ofte. Funny ting selv, kunne jeg ikke finde nogen digitale billeder af dette vidunderlige sted, og jeg er klar over det har været en række år siden jeg har besøgt, er der. Det er noget, der skal behandles i 2010!
Nu, hvis du ønsker en reel behandling, noget helt uventet, skal du tour de Shakespeare Garden i Central Park. Central Park er det mest fantastiske sted, smack dab i midten af New York City. Når man går gennem denne dejlige have, at du aldrig klar over at du er omgivet af skyskrabere.
Bare en lille smule nord for Central Park (stadig i New York City) er det Bronx Zoo, hvor du vil finde ikke blot en omfattende samling af dyr, men nogle rigtig flotte beplantninger. Jeg var i himlen, da jeg kom over bevoksninger af Podophyllum (maj Æbler).
Lige over motorvejen fra Zoo er den berømte New York Botanisk Have og bare en smule yderligere er Wave Hill, en anden til-dør-til haven besøg. The Bronx er bare chock fuld af haven steder at turnere.
Dagsture taget en smule længere væk omfatte stenurt Gardens op stat i Cold Spring, New York. Den Potager der havde mig på mine knæ, det var en drøm.
Stadig inden for en dags rejse er Chanticleer Gardens, lige uden for Philadelphia. Et andet sted, at du helt kan miste dig selv i, når du vandre rundt og savle over nogle af de nyeste plantematerialet.
Dette foto er sløret og alligevel har jeg stadig elsker det. Min datter Emily tog det, mens ridning en tur bus gennem Washington DC i Cherry Blossom blomstre sæson. Jeg ville elske at planlægge en tur derud og se det amerikanske National Arboretum. Hvad tror du, vil du komme med mig?
Endelig er længst væk fra hjemmet, er hjertet wrenching swamplands i Florida. Hvert år foretager jeg en trek dernede for at besøge min mor. Hvert år tager hun mig til en eller to af de vilde dyr og planter sanctuarys hvor jeg føler, at jeg har været transporteret tilbage i tiden.
Mor ringede til mig i går og tilbød mig flybilletter som min julegave. Du kan satse sagde jeg ja, så det ser ud i januar vil jeg være fotograferede sumpe og dyreliv i Florida igen. Måske, bare måske vil jeg have et nyt kamera til den tid. Det er et stort mål at skyde for ...
Tid til at stoppe drømme og blive klar til arbejde,
Melanie
torsdag den 12. august 2010
En periode genoplivning klynge
Masser af perioden genoplivning hjem nåde nordkysten. Men en trist stor del af dem trækker på klassiske indflydelser, en trist afspejling af America's unge vokseværk, hvor langt mere interessant (i din ydmyge fortællers udtalelse, i det mindste) gotiske og tilhørende stilarter blev forbigået til fordel for skilling-a dusin, adstadig, upåvirkelig, Snoozy græsk indflydelse.
Af denne grund står dette parti periode opbyggelser langs Tower Road i særdeleshed.
Det centrale er denne lyst farverige, glade hjem, for slående gavle.
Det er omgivet af en trio af boliger i en forholdsvis sjælden stil, hvilket ikke synes at gå som helst ét navn. Det er ikke rigtig Tudor Revival, \ "Engelsk Medieval Cottage \" er mere en beskrivelse end et navn. \ "Cotswold Cottage \" indeholder nogle huse med samme slags bølget, curvy-kantet, crazy simulerede-stråtag, men det synes ikke at være tilstrækkeligt til den stil, mens jeg ville kalde den definition element i disse boliger . \ "Engelsk cottage \" eller \ "Medieval Revival \" kunne være så tæt som du får. Forventer man at se hobbitter der kommer ud af deres charmerende begrænser.
Edit: efter nogle yderligere forskning, er disse tre Storybook Style huse. Ikke overraskende i betragtning af deres charme, der er en hel hjemmeside og endda en bog, der afsættes til Storybook arkitektur. Forfatteren, helt op foran, ligesom jeg påstand om, at der bør være hobbitter på stedet.
Uanset de kaldes, de er fantastisk, en godbid for øjet.
Disse tre har også en fætter et par miles syd i Evanston.
Af denne grund står dette parti periode opbyggelser langs Tower Road i særdeleshed.
Det centrale er denne lyst farverige, glade hjem, for slående gavle.
Det er omgivet af en trio af boliger i en forholdsvis sjælden stil, hvilket ikke synes at gå som helst ét navn. Det er ikke rigtig Tudor Revival, \ "Engelsk Medieval Cottage \" er mere en beskrivelse end et navn. \ "Cotswold Cottage \" indeholder nogle huse med samme slags bølget, curvy-kantet, crazy simulerede-stråtag, men det synes ikke at være tilstrækkeligt til den stil, mens jeg ville kalde den definition element i disse boliger . \ "Engelsk cottage \" eller \ "Medieval Revival \" kunne være så tæt som du får. Forventer man at se hobbitter der kommer ud af deres charmerende begrænser.
Edit: efter nogle yderligere forskning, er disse tre Storybook Style huse. Ikke overraskende i betragtning af deres charme, der er en hel hjemmeside og endda en bog, der afsættes til Storybook arkitektur. Forfatteren, helt op foran, ligesom jeg påstand om, at der bør være hobbitter på stedet.
Uanset de kaldes, de er fantastisk, en godbid for øjet.
Disse tre har også en fætter et par miles syd i Evanston.
torsdag den 5. august 2010
APA Macam du?
WASHINGTON (AP) - FBI er ved at undersøge en hacker angreb på Citigroup Inc., der førte til tyveri af millioner af dollars, rapporterede The Wall Street Journal tirsdag.
Med henvisning til anonyme embedsmænd, rapporterede Journal, at hackere var forbundet med en russisk cyber bande. To andre edb-systemer, mindst en af forbundet til en amerikansk regering agentur, blev også angrebet.
Citigroup nægtet rapporten. \ "Vi havde ingen brud på systemet, og der var ingen tab, ingen kunde tab, ingen bank tab, \" sagde Joe Petro, administrerende direktør for Citigroup's sikkerheds-og efterforskningstjenester. \ "Enhver påstand om, at FBI arbejder en sag i Citigroup med snesevis af millioner af tab er bare ikke sandt. \"
Journal rapporterede, at angrebet på Citigroup's Citibank datterselskab blev opdaget i løbet af sommeren, selvom det kan være opstået op til et år tidligere. FBI, National Security Agency, arbejdede Homeland Security Department og Citigroup sammen for at undersøge angrebet.
Cyberkriminalitet er stigende bekymring for virksomhederne og den føderale regering, med præsident Barack Obama kalder det en af de \ "alvorligste økonomiske og nationale sikkerhedspolitiske udfordringer vi står over for som nation. \"
Obama ventes tirsdag at meddele, udnævnelsen af Howard A. Schmidt, en tidligere eBay og Microsoft udøvende, som regeringens cyber sikkerhed koordinator.
mandag den 2. august 2010
Abonner på:
Opslag (Atom)
